香椿吃对了才健康 有肠胃疾病患者不要过多食用

   日期:2016-03-01     来历:新商报    阅读:39500    
 
    昨日上午,市民齐女士在大连西南路农贸商场里看到,45元一斤的香椿现已开端在商场上出面了。“春天吃点野菜对身体有优点,”虽然觉得香椿的价格有点贵,她依然买了一捆回家预备炒菜吃。“香椿是榜首波上市的野菜,很快还有其它种类也会连续上市了,野菜怎样吃,养分价值最高呢?”在大连,不少齐女士这样的主妇对各种野菜情有独钟。昨日,大连市第五人民医院中医科主任孙卓向读者们引荐她的野菜健康吃法。
 
    孙卓以为,中医以为,人的行为应该与时节改变相适应,春天的野菜便是不错的应季食物。香椿具有清热解毒的效果,关于肝气上亢的患者有调度效果,相同,春笋、韭菜、荠菜等等都有类似的效果。
 
    可是要把香椿吃出养分健康,说道也不少。“吃香椿前必定要用热水焯一下,由于香椿有小毒,用热水煮一下能够将其中有毒部分溶解掉,避免对身体形成损害。”在吃法上,能够把香椿与鸡蛋、肉馅调配在一起,既弥补了蔬菜又有蛋白质,让养分愈加均衡。
 
    但关于有胃病的患者来说,这些食物却不宜多吃。韭菜、香椿都归于高纤维的食物,进入胃肠后不易消化,并且会发生气体,导致胃胀气、肠道胀气。所以 。
 
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